Ingredienti:

100 gr Burro
100 gr Zucchero
100 gr Cioccolato Spezzettato
50 gr Cacao
30 gr Fecola
300 gr Latte
200 gr Panna
Mele
Ananas
Fichi Secchi
Datteri

Sciogliere il burro con lo zucchero, poi unire il cioccolato spezzettato; farlo fondere, poi incorporare il cacao, la fecola diluita con 100 g di latte, la panna e il latte rimasto. Su fuoco bassissimo far sobbollire e addensare la fonduta; poi metterla sul fornellino acceso in tavola e servirla con la frutta mista, da intingere.

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