Ingredienti:

500 gr Funghi Champignon Freschi
5 Uova
1 Misurino Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 gr Pangrattato
Sale
Pepe

Soffriggere l'aglio e aggiungere i funghi tagliati a fette, farli cuocere per circa 20 minuti. Intanto sbattere le uova con il sale, il pepe, il parmigiano e il pangrattato. Quando i funghi saranno pronti metterli in una pirofila versandovi il composto preparato. Mettere in forno per circa 10 minuti e servire.

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