Funghi Fritti

Ingredienti: 

6 Funghi Porcini Con Cappella Grande
Farina
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Scegliete dei funghi con cappella abbastanza grande per avere fettine di una certa dimensione. Dopo averli rinfrescati nell'acqua, asciugateli con cura, passateli nella farina e gettateli nell'olio bollente facendoli poi asciugare con cura su una grossa carta gialla e spolverizzandoli di sale finissimo.

 

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