Funghi Trifolati (3)

Ingredienti: 

1200 gr Funghi Porcini
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione:

Togliete la terra dai funghi aiutandovi con uno spazzolino e poi con una spugnetta bagnata. Affettateli per il lungo e fateli saltare in un tegame dove avete fatto dorare l'aglio. Salate e pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirando bene di tanto in tanto. Aggiungete il prezzemolo tritato negli ultimi 5 minuti di cottura.

 

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