Ingredienti:

500 gr Pasta Tipo Fusilli
400 gr Carne Tritata
3 Carote
1 Cuore Sedano
2 Cipolle
1 Cucchiaio Maggiorana Tritata
1 Bicchiere Vino Bianco
Brodo
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante. Bagnate con vino e poi con brodo. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe. Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta. Lessate i fusilli e conditeli con il ragł bianco. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato.

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