Ingredienti:

600 gr Patate
100 gr Burro
1 Bicchiere Latte
Sale
1 Mozzarella
100 gr Prosciutto Cotto
1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparare un purč con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g di burro e il latte caldo. Salare e disporre metą del composto sul fondo di 1 pirofila imburrata. Sopra al purč fare 1 strato di mozzarella a dadini e di prosciutto cotto a strisce. Completare con un altro strato di purč, unendo qualche fiocchetto di burro e 1 manciata di parmigiano. Cuocere in forno caldo per 15 minuti.

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