Genepi

Ingredienti:

300 gr Alcool A 95 Gradi
20 gr Genepi Delle Alpi
5 gr Menta Piperita
4 gr Semi Di Garofano
1 gr Noce Moscata
5 gr Anice
3 gr Assenzio
5 gr Issopo
400 gr Zucchero
400 gr Acqua
Preparazione:

Macerate come al solito le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando di tanto in tanto. Filtrate ed aggiungete acqua e zucchero. Rimestate per favorire l'amalgama e fate riposare un giorno, prima di imbottigliare con sughero e ceralacca. Attendere almeno sei mesi per godere in pieno l'aroma del liquore.

 

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