Di seguito tutti gli interventi pubblicati sul sito, in ordine cronologico.
 
 

Poltrone o sofa' ? Beato chi so o fa ! Recita piu' o meno cosi' una nota e simpatica pubblicita'. E sembra che questi giorni siano pieni di offerte !
Alcune arrivano da Chateau d'Ax con sconti fino al 50%. Per verificare le offerte e la loro validita' potete andare sul sito ufficiale www.chateau-dax.it.
Ma anche PoltroneeSofa' attua un doppio sconto ed ha a disposizione una serie di modelli molto belli (a me piace il dragoncello) tutti visionabili dal sito www.poltronesofa.com !
Insomma le possibilita' di sconto sono tante e speriamo vengano tutte incontro alle nostre tasche un po' tartassate da questa prolungata crisi.

Tantissimi libri online (eBook) da leggere con il proprio  eReader, smartphone, tablet o semplicemente tramite PC. Per scaricarli, tutti gratuiti, si puo' visitare il sito del Progetto Gutenberg (www.gutenberg.org).
Purtroppo la maggior parte sono in inglese ma non mancano alcuni testi in italiano.

Era da un po' che volevo pubblicare la ricetta del Birramisu' che non e' altro che il Tiramisu' nella sua variante con al posto del caffe' la birra. Eccezionale ! Come squisita e' la variante alle fragole e/o frutti di bosco.

Buon appetito !

Ricetta Birramisù.

Ingredienti:
• 400 - 500 gr. biscotti savoiardi
• 400gr. mascarpone
• 3-4 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 1-2 bicchieri di birra Stout (o birra scura)
• Cacao amaro in polvere

Separate gli albumi (chiare) dai tuorli e metteteli in due recipiendi diversi. Il recipiente degli albumi dovrebbe essere d’acciaio e ben freddo. Iniziate a montare a neve ferma le chiare unendovi un pizzico di sale e due pizzichi di zucchero e mettere nel frigo. In un altro recipiente unire ai tuorli lo zucchero ed iniziare ad amalgamare con una frusta cercando di fare una crema omogenea. Lavoratela per una decina di minuti. Dopo unite a poco a poco il mascarpone che avrete precedentemente tolto dal frigo almeno una ventina di minuti prima. Fatta la base con uova, zucchero e mascarpone ora potete riprendere le chiare ed unirle alla crema stando attenti ad amalgamare i due composti con un movimento di spatola dal basso verso l’alto.
In una pirofila di vetro o alluminio (io uso anche le normali teglie da forno) mettete un piccolo strato della crema ottenuta. Prendete la birra, versatela in un piatto e passateci uno ad uno i savoiardi stando attenti a non inzupparli troppo (si adagiano velocemente su un lato, si gira e si tolgono subito). Adagiate i biscotti nella teglia e fate un primo strato. Aggiungete nuovamente uno strato di crema e procedere al secondo strato di biscotti. Finito anche questo coprire il tutto con la crema rimanente. Volendo tra il primo ed il secondo strato potete dare anche una leggera spolverata di cacao.
Il dolce va fatto riposare in frigo per almeno 3 ore ma meglio ancora gustarlo il giorno dopo. Prima di servirlo ricordatevi di cospargete la superficie con abbondate cacao in polvere. Se aggiungere il cacao subito appena preparato il dolce il cacao semplicemente diventera’ piu’ scuro.

 

Musei gratis in occasione della Settimana della Cultura giunta alla sua XI^ Edizione che si svolgerà dal 18 al 26 aprile. Promossa dal  Ministero per i Beni  e le Attività Culturali l'iniziativa permette l'ingresso gratuito per 9 giorni ai musei statali.

Sebbene abbia poco tempo da dedicare al mio blog e ai miei siti (e di questo me ne scuso) lo sforzo profuso in vari anni sembra sia stato premiato ed ormai le statistiche di google parlano chiaro.. circa 400 visitatori distinti al giorno !
Questo mi fa molto piacere e questo post e' un'occasione per dirVi calorosamente che Vi ringrazio !

Grazie per il gradimento, grazie per venire a visitare il mio sito e grazie a tutti gli amici che mi rivolgono sempre qualche buon consiglio !

A rivederci / risentirci presto.

Fabrizio

In tempo di crisi ma non solo e' necessario ridurre gli sprechi e pensare all'ambiente che ci circonda e al nostro futuro su questo pianeta sempre piu' inquinato.

Ecco che a darci buoni consigli ci pensa il sito

http://www.nonsprecare.it

Buona Pasqua a tutti !
Speriamo che questa festa, nota anche per le sue "pulizie", pulisca la nostra vita da tutto quello che non desideriamo.

Auguri !

Finalmente mi sono deciso e sono andato al ristorante giapponese che da tanto desideravo provare.
La scelta e' stata il ristorante giapponese I Jo in zona Marconi. Si entra e l'ambiente risulta subito accogliente e pulito. Ci accoglie forse la proprietaria molto gentile e ci fa accomodare. Al tavolo gia' ci aspetta il menu' e fortunatamente qualche foto dei sushi che possiamo ordinare.
Qui inizia l'ansia di provare qualcosa di nuovo.. accidenti ed ora cosa ordino ? Ma noto un piatto interessante che mi puo' venire il aiuto... la "Barca Grande"... un mix di sushi, sashimi, maki e due fotomaki... uhm.. mumble.. sembra ci sia un bel po' di roba, l'ideale per assaggiare un po' tutto... vai si ordina !
Curioso continuo a leggere il menu' e a cercare di capire questa affascinante cultura diversa e lontana da cio' a cui sono abituato. Su un altro menu' - brochure leggo: "Asahy super dry - la birra giapponese nr. 1" e che fai non la ordini ? Non sono sicuro il nome fosse scritto cosi' ma di sicuro l'ho bevuta ieri sera.. non male anche se un po' leggera rispetto alle birre che sono solito bere... ma vai al giapponese e non ordini il sake' ??? E via anche quello. Intanto bisognava capire quale erano i sashimi e quali i sushi.. facile ! ... il sashimi sono i pezzi sottili di pesce freschissimo mentre il sushi e' il pesce portato insieme al riso. Come guarnizione c'e' il daikon tagliato a filamenti sottili (rafano). Da una parte mi attira quella pasta verde... uhm... assaggiamola... quasi scoppio.. una salsa piccantissima ! E la salsa di soia ? Per cosa di usa ? Con il sushi o il sashimi ? Assaggio e noto che il sashimi si accosta bene alla salsa di soia che comunque non amo molto mentre il sashimi no... leggendo poi scopriro' che la salsa di soia, infatti, solitamente si abbina al sashimi. E il wasabi ? Il wasabi oltre per il gusto si abbina al sashimi a scopo preventivo, per "sconfiggere" i batteri del presce crudo, spesso il wasabi si mescola alla soia alla quale si intinge il sashimi.
Le basi sono "gettate".. forse.  Diamo uno sguardo al resto del menu' e capiamo un po' il resto...

Sushi - pesce crudo su bocconcino di riso marinata
Sashimi - fettine di pesce crudo
Hosomaki - Involtino di sushi con riso dentro, alghe fuori
Uramaki - Involtini di sushi con alghe dentro, riso fuori
Temaki - Sushi arrotolato a mano in forma di cono
Shirumono - Zuppa (mi hanno detto che e' speciale)
Gohan Monu - Riso
Menrui - Spaghetti di riso
Teppanyaki - Alla griglia
Zensai - Antipasti
Agemono - Fritto (tipo il Tempura)

Finisco il pasto con un gelato al the verde e due dolcetti a base di cocco con dentro degli arachidi.
La cena mi ha sorpreso in delizia anche se i dessert non reggono il confronto con un bel tiramisu' nostrano.

Il ristorante mi ha fatto un'ottima impressione, la mia prima esperienza con il giapponese sembra essere stata un successo.. ora mi metto a studiare per il prossimo menu'.

Buon appetito !

L'Estimated Time of Arrival (ETA) è un termine genericamente usato in vari ambiti per indicare il tempo necessario per il completamento di una operazione.
Ha origine e tuttora si usa in in campo aeronautico dove viene usato per indicare l'orario stimato di arrivo di un aeromobile ad una certa destinazione.
In ambito informatico viene usato per indicare il tempo ancora necessario per terminare una certa azione, quale ad esempio un download o una installazione software.
Per esempio, l'ETA  è riportato anche sul Vista Etrex della Garmin come previsione del tempo in cui arriveremo nella meta selezionata.

Domani sara' inaugurata la statua di Wojtyla (Giovanni Paolo II) in piazza dei Cinquecento al fianco della stazione Termini di Roma.
Verra' posta nell'area davanti la stazione Termini, all'interno di un'aiuola.